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Lebensmittel

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Verfasst am: 20. 01. 2016 [22:22]
Heidi Themenersteller Dabei seit: 20.01.2016 Beiträge: 5	hallo, ich moechte gerne wissen wieviel Nickel in Hanfsamen und Chiasamen sind. Konnte ich nicht in den Tabellen finden. Kann man Gries essen? leider sind die Lebensmittel sehr beschraenkt wenn man allergisch zu Nickel ist, vor allen Dingen zum Fruehstueck. Ich mag gerne was warmes im Winter, wie Milchreis, aber man muss ja auch Abwechselung haben. Danke, [Dieser Beitrag wurde 1mal bearbeitet, zuletzt am 20.01.2016 um 22:40.]
Heidi Themenersteller Dabei seit: 20.01.2016 Beiträge: 5	Profil
Verfasst am: 10. 02. 2016 [18:43]
nickelfrei.de Dabei seit: 21.04.2009 Beiträge: 68	Hallo Heidi, Nickelallergiker sollten Chia-Samen unbedingt nur in Maßen verzehren. Die ungeschälten Samen sind überaus nickelreich, 100 g enthalten ca. 200 µg Nickel. Ein täglicher oder übermäßiger Verzehr kann Kontaktekzeme und weitere allergietypische Reaktionen auslösen bzw. verstärken. Der genaue Nickelgehalt von Hanf ist leider nicht bekannt. Da es zu den Grasgewächsen zählt, ist allerdings ein vergleichbarer Wert zu erwarten. Dieser liegt für Gras bei 250 µg Nickel pro 100 g. Ihr Team von nickelfrei.de
nickelfrei.de Dabei seit: 21.04.2009 Beiträge: 68	Profil

Patienten-Check: Leben mit Nickelallergie

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Dipl.-Chem. Dr. Silvia Pleschka

Wissenschaftliche Mitarbeiterin des Deutschen Allergie- und Asthmabundes e. V.

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